Tiêu thụ rượu vang thế giới thay đổi ra sao 40 năm qua

Trong vòng 4 thập kỷ vừa qua, ngành công nghiệp rượu vang thế giới đã có nhiều bước tiến vượt bậc. Bên cạnh việc chất lượng rượu vang được cải thiện đáng kể, thì việc trồng nho rộng rãi và giao thương mở rộng giúp khách hàng thoải mái lựa chọn những chai vang tốt nhất với giá cả rất phải chăng. Nhiều người còn cho rằng công nghiệp rượu vang còn rầm rộ hơn nữa trong thời gian tới.

 Dưới đây là những thay đổi về việc tiêu thụ rượu vang trong vòng 40 năm qua:

1/ Vang đỏ được ưa chuộng hơn vang trắng

2/ Người Mỹ uống nhiều rượu hơn: tiêu thụ rượu vang tại Mỹ năm 2010 đạt 767 triệu gallon (gần 2,9 tỷ lít) – tăng hơn 267 triệu gallon kể từ năm 1970. Năm 2010, Mỹ dẫn đầu thế giới về tiêu thụ rượu vang. Tiêu thụ rượu vang bình quân đầu người tăng từ 1.31 gallon năm 1970 lên 3.0 gallon năm 2010.

3/ Tính đến năm 2010 thì tiêu thụ rượu vang tại Mỹ đã tăng 17 năm liên tiếp, với tổng doanh thu từ rượu đạt trên 300 triệu Đô-la Mỹ

4/ Tiêu thụ rượu vang trong độ tuổi 21-30 tăng nhanh nhất, tiếp đó là độ tuổi 31-42 và 43-61.

5/  Nhiều sự kiện về rượu vang được tổ chức, phần lớn số tiền gây quỹ đều được làm từ thiện. Sự kiện đấu giá rượu vang ở Napa Valley năm 2010 đã gây quỹ được 8.5 triệu Đô-la; lễ hội rượu vang tại Naples, Florida cũng gây quỹ được 8 triệu Đô-la.

6/  Hình thức bán đấu giá rượu vang ngày càng phổ biến: tổng doanh số bán đấu giá rượu vang năm 2010 là 408 triệu Đô-la, tăng đáng kể so với mức 33 triệu Đô-la năm 1994. Chỉ tính riêng ở Mỹ, doanh thu đấu giá rượu vang năm 2010 đạt 154 triệu Đô-la, bán đấu giá qua Internet đạt trên 34 triệu Đô.

7/  Rượu lậu ngày càng thịnh hành

8/  Giá của những chai rượu vang Bordeaux thuộc hạng “đắt cắt cổ”: nhiều chai năm 2009 được bán với giá hơn $3,500 một chai!

9/  Tiêu thụ rượu vang của Pháp, Tây Ban Nha và Ý giảm hơn 1 nửa kể từ năm 1970.

10/  Rượu vang Róse tìm lại được chỗ đứng trên thị trường

11/ Nhà phê bình rượu vang của Mỹ Robert Parker nổi tiếng cả thế giới với thang chấm điểm rượu vang 100 điểm.