Tin tức
Các món ăn ngon nấu với rượu vang
Th10
Rượu vang ngoài vai trò là đồ uống sang trọng trong các dịp lễ nghi, tiệc tùng, còn được biết đến là gia vị nấu ăn tuyệt vời. Nếu biết khéo léo dùng rượu trong nấu ăn sẽ tạo nên món ăn có độ thơm ngon và hương vị lạ miệng rất hấp dẫn.
Dưới đây là công thức nấu 5 món ăn với rượu vang mà bạn có thể dễ dàng chuẩn bị cho gia đình mình:
1. Thịt lợn thăn om rượu vang
Nguyên liệu:
– 1/2 củ hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn – 500g thịt lợn thăn
– 1/2 thìa cà phê hạt nêm
– 1/4 thìa cà phê mùi tây khô
– 1/4 thìa cà phê cần tây khô
– 1/4 thìa cà phê ớt bột
– 1 tô nước
– 3/4 cốc rượu vang
– 1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
– 3 thìa canh xì dầu
– 1.5 thìa cà phê hạt tiêu
Món thịt om nhừ với chút vị nồng của rượu và vị ngọt tự nhiên của thịt sẽ vô cùng hấp dẫn.
2. Bò lúc lắc sốt rượu vang
Nguyên liệu:
– 200g thịt bò(thăn)
– 200 ml rượu vang đỏ
– 50g hành tây
– 50g ớt chuông đỏ
– 50g ớt chuông vàng
– Ngò tây
– Tiêu
– Bơ
– 50ml nước hầm thịt bò
– 10g bột năng
– 10g tỏi xắt mỏng
– Cơm
Chế biến món thịt bò theo phong cách Tây để bữa cơm hằng ngày thêm phần ngon miệng.
3. Gà kho gừng với rượu Vodka
Nguyên liệu:
– 300g thịt gà
– 1 củ gừngnhỏ
– 1 thìa súp rượu Vodka
– 1 thìa súp nước mắm
– 1 thìa súp đường
– 1 thìa cà phê bột ngọt
– 1 thìa cà-phê hạt nêm
– 1 thìa súp tỏi băm
– 2 thìa súp dầu ăn
Món ăn có vị đậm đà của thịt gà kho mặn, thoang thoảng mùi thơm và vị nồng ấm của gừng và ánh màu nâu đỏ tuyệt hảo.
4. Thịt bê cuộn lê sốt rượu
Món ăn lạ miệng với vị thanh ngọt của miếng lê kết hợp cùng vị bùi thơm của thịt bê lại thêm hương thơm phảng phát của rượu vang trắng chắc chắn sẽ làm bạn phải bất ngờ.
Nguyên liệu:
– 450g thịt bê
– 1 quả lê
– 1 cốc rượu vang trắng
– 2 thìa canh pho mát parmesan nạo nhỏ
– 1 bát bột mì
– 1 thìa cà phê muối
– 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
5. Canh gà nấu rượu trắng
Nguyên liệu:
– 1/2 con gà ta
– 1 quả ớt chỉ thiên
– 2 nhánh sả
– Gừng
– 2 muỗng canh
– Hành khô
– Hạt nêm
– Nước mắm
Vị gà và mùi thơm của rượu sẽ là một sự kết hợp tuyệt hảo cho 1 ngày làm việc mệt mỏi
